Salumi e formaggi media stagionatura
Colore rosso rubino profumo intenso di uva matura

Primi piatti
Colore rosso rubino, fruttato con leggero retrogusto amarognolo

Torte salate, ravioli di carne, carni bianche e arrosti
Colore rosso rubino con sapori di amarene, mandorle e viole

Carni rosse specie salsate
Buona struttura, tipica tannicità e profumo vinoso

Primi piatti a base di carne, arrosti e carni grigliate
Gusto secco sapido, caldo di corpo equilibrato

Piatti di carne e formaggi
Colore rosso rubino, sapore elegante fresco e vellutato

Arrosti e costine di maiale
Profumi fruttati di sapore secco,morbido e piacevole

Carni rosse arrosti e formaggi
Profumo intenso con richiami di ciliegie, gusto robusto e fresco

Carni rosse alla griglia e formaggi
Sapore secco ed equilibrato con sentori di frutti neri rossi mirtillo e fragola

Primi, secondi di pesce. Perfetto con il rombo
Gusto secco, sapido ed equilibrato, ai profumi di banana e ananas

Crostacei, funghi, formaggi poco stagionati
Colore giallo paglierino, profumo intenso persistente con sentori di frutta

Tutti i piatti di pesce
Profumi tipici e puliti, buona acidità e gusto secco sapidi

Pasta fresca con sughi di pesce e verdure
Colore paglierino, profumo fruttato gusto fresco

Antipasti di pesce e risotti
Colore paglierino, sentori floreali di mela e limone

Primi a base di ortaggi, formaggi, pesce alla griglia
Secco con retrogusto gradevolmente amarognolo

Crostacei, frutti di mare, frittura di pesce
Vino di grande personalità con intensi profumi

Primi delicati e frutti di mare
Profumo floreale di ginestre gusto secco

Prosciutto, pasta fresca con sughi di pesce e verdure
Spuma persistente, profumo fresco, gusto secco sapido

Piatti di crostacei crudi, affumicati, risotti, insalatone
Profumo aromatico sentore di ananas. Sapore secco.