Antipasti
Caprese di Mare
( mozzarella di Bufala, salmone affumicato, pomodoro fresco, gamberetti, limone e zucchine grigliate)
Tagliere di Formaggi misti
Pecorino romano, briè, taleggio, grana, pecorino paglia e fieno, noci, miele, confetture
Tagliere di stuzzicherie fritte
crocchette di patate, nuggets, frittelle agli aromi, olive ascolane, gnocco fritto, patate chips
Polpo Isolano
Polpo, patata schiacciata, insalata di finocchi, feta, pomodori secchi, salsa teryaki
Impepata di Cozze agli agrumi con crostoni di pane
Cozze. Pepe, arancia e limone, Crostoni di pane
Tagliere di salumi con olive greche
Prosciutto Crudo, Salame Milano, Speck d.o.p, Pancetta steccata, Mortadella
Gnocco fritto
Bruschette Estiva
(pane tostato al forno formaggio spalmabile, salmone affumicato, fruit passion, insalata icerberg e sesamo)
Primi
Tortelloni bassa marea
Tortelloni al ripieno di capesante e gamberetti, con zucchine, calamari e pomodorini
Mezze maniche Amatriciana
Pancetta, pomodoro, pepe e pecorino
Tagliolini pesce azzurro
tagliolini al nero di seppia, pomodorini, pesce azzurro (Alici) , pinoli
Spaghetti alle vongole, bottarga e lime “bianchi”
Spaghetti alla Carbonara
con pancetta, uova , grana, pepe nero
Paccheri Alberobello
Porcini, burrata, speck croccante e tarallo
Gnocchi con Burrata pomodorini e pistacchi
Gnocchi, pomodorini, burrata e pistacchi
Risotto Mojito
gamberetti, lime, menta e pepe nero
Spaghetti ai frutti di mare
Secondi di Carne
Roast Beef Italo-Greco
(rucola, duetto di pomodorini gialli e rossi, formaggio feta, marmellata di cipolla di tropea)
Tagliata di pollo Pugliese
Pomodorino saltato, olive leccino, croccante di tarallo , rosmarino
Hamburger Vesuvio 250 gr
Hamburger artigianale al piatto su insalata iceberg, speck croccante, marmellata di cipolle, e burrata
Tagliata di Manzo del Centro
Funghi Champignon freschi, pane carasau, scaglie di grana, pomodorini
Costata di manzo alle erbe aromatiche cucinata alla griglia
500 gr,
Cotoletta di vitello di PROVINCIA
rucola e pomodori secchi
Secondi di Pesce
Spiedini Moda Estiva
Calamari, gamberetti , sesamo e salsa citronette (limone) su misticanza d’ insalata
Branzino Fresh
Filetti di branzino gratinato con mandorle e pistacchi su salsa di datterino giallo
Tagliata di Tonno Tropical
Tonno in crosta di sesamo su rucola, Passion fruit
Pesce Spada grill al salmoriglio
Pesce Spada in padella e salmoriglio
Gratin di pesce ai pistacchi
3 Gamberoni, 2 Spiedini di Gamberetti e 2 Capesante, gratinato ai pistacchi
Gran fritto misto di pesce
gamberone, calamari, gamberetti, alici e barba di zucchine